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Step-by-Step Guide to Make Perfect Pastel de nata

date: 2020-08-16T05:29:22.405Z
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author: Adrian Cannon
ratingvalue: 4.1
reviewcount: 6218
recipeingredient:
- " La pte feuillet" - "150 g Farine" - "10 g Beurre fondu" - "70 ml deau" - "3 g Sel" - "90 g Matire grasse beurre de feuilletage" - " La crme" - "160 g Sucre" - "90 ml deau" - "1 Batton de cannelle" - " Zeste de citron" - "250 ml Lait" - "30 g farine" - "3 jaunes dufs" - "1 uf entire"
recipeinstructions:
- "Préparez la pâte, ajoutez la farine, l'eau, sel, beurre fondu, ramassez la pâte" - "Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, mettez la matière grasse au milieu et pliez la pâte en couvrent le beurre" - "Étalez la pâte, puis retournez la et l'étalez de deuxième côté, pliez la pâte encore une fois, répétez l'opération 2 fois" - "Étalez la pâte pour la dernière fois est commencez à roulé" - "Coupez des morceaux, mettez-les dans un moule" - "Préparez le sirop, dans une casserole ajoutez l'eau + sucre + un Batton de cannelle + le zeste de citron, laissez bouillir" - "Préchauffer le four" - "Dans une autre casserole à feu doux ajoutez les 30 g de farine, ajoutez le lait progressivement en mélangent sans arrêt, lorsque le mélange épaississe enlevez la casserole du feu, rajoutez le sirop petit à petit en remuant, incorporez les 3 jaunes d'œufs et un œuf entière mélangez bien, versez la crème dans les fond de tarte, enfournez à 250° pendant 15 mn"
categories:
- Recipe
tags:
- pastel - de - nata
katakunci: pastel de nata
nutrition: 294 calories
recipecuisine: American
preptime: "PT23M"
cooktime: "PT45M"
recipeyield: "4"
recipecategory: Lunch

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![Pastel de nata](https://img-global.cpcdn.com/recipes/eab749189e2ca16d/751x532cq70/pastel-de-nata-photo-principale-de-la-recette.jpg)

Hey everyone, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, pastel de nata. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Pastel de nata is one of the most popular of current trending meals on earth. It's enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Pastel de nata is something which I have loved my whole life.




To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have pastel de nata using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.



##### The ingredients needed to make Pastel de nata:

1. Make ready La pâte feuilleté 1. Take 150 g Farine 1. Make ready 10 g Beurre fondu 1. Prepare 70 ml d'eau 1. Prepare 3 g Sel 1. Make ready 90 g Matière grasse (beurre de feuilletage) 1. Get La crème 1. Get 160 g Sucre 1. Prepare 90 ml d'eau 1. Prepare 1 Batton de cannelle 1. Prepare Zeste de citron 1. Get 250 ml Lait 1. Prepare 30 g farine 1. Prepare 3 jaunes d'œufs 1. Make ready 1 œuf entière





##### Steps to make Pastel de nata:

1. Préparez la pâte, ajoutez la farine, l'eau, sel, beurre fondu, ramassez la pâte 1. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, mettez la matière grasse au milieu et pliez la pâte en couvrent le beurre 1. Étalez la pâte, puis retournez la et l'étalez de deuxième côté, pliez la pâte encore une fois, répétez l'opération 2 fois 1. Étalez la pâte pour la dernière fois est commencez à roulé 1. Coupez des morceaux, mettez-les dans un moule 1. Préparez le sirop, dans une casserole ajoutez l'eau + sucre + un Batton de cannelle + le zeste de citron, laissez bouillir 1. Préchauffer le four 1. Dans une autre casserole à feu doux ajoutez les 30 g de farine, ajoutez le lait progressivement en mélangent sans arrêt, lorsque le mélange épaississe enlevez la casserole du feu, rajoutez le sirop petit à petit en remuant, incorporez les 3 jaunes d'œufs et un œuf entière mélangez bien, versez la crème dans les fond de tarte, enfournez à 250° pendant 15 mn



So that is going to wrap it up with this special food pastel de nata recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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