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Recipe of Perfect Pastéis de nata 0% MG

date: 2021-01-29T15:26:57.184Z
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author: Loretta Jordan
ratingvalue: 4.5
reviewcount: 3243
recipeingredient:
- " Pte feuillete" - "300 g farine" - "95 ml eau froide" - "25 g compote" - "1 pince de sel" - " Garniture" - "120 g sucre" - "60 g farine" - "2 cc mazena" - "40 g rp de courgette" - "500 ml lait" - "1 gousse vanille" - "1 sachet sucre vanille" - "3 blancs doeuf" - "15 g semoule dessert" - " Facultatif zeste de citron"
recipeinstructions:
- "Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le lait" - "Prélevez 200ml de lait 0% et mélangez avec la maizena" - "Mélangez dans la casserole le lait restant, curcuma, sucre, la farine, la gousse de vanille fendue et raclée, courgette" - "Dans un bol, faites mousser les blancs d'oeuf et transvasez dans la préparation" - "Ajoutez la maïzena diluée" - "Mélangez en continu, jusqu'à ce que la crème - texture épaissie - nappe la cuillère en bois (~10 min)" - "Augmentez le feu à 90°C, puis incorporez en pluie fine, la semoule. Poursuivez la cuisson 10 min pour laisser gonfler les grains" - "A ce stade, la texture reste "liquide ramoli". Otez du feu" - "Versez la préparation dans un grand bol et laissez refroidir" - "Repos au frigo. A utiliser le lendemain" - "J+1 Faites la pâte feuilletée. Mélanger tous les ingrédients. Repos dans un bol hermétique, 30 min au frigo" - "Farinez la pâte. Formez des boules de 20g" - "Préchauffez le four à 210°C" - "Matériel à préparer : petits moules en inox typiquement portuguais pour l'utilisation. Diam. base : 4,5 cm Diam. haut : 7 cm Haut. : 3,5 cm" - "Etalez en pâte fine et façonnez-la dans chaque moule" - "Versez sur chaque pâte 40g de garniture pâtissière" - "Cuisson au four 25 min à 210°C + 5 min au grill" - "Différence entre 2 pastéis, l'un avec curcuma (G), l'autre sans (D)"
categories:
- Recipe
tags:
- pastis - de - nata
katakunci: pastis de nata
nutrition: 202 calories
recipecuisine: American
preptime: "PT20M"
cooktime: "PT31M"
recipeyield: "3"
recipecategory: Dessert

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![Pastéis de nata 0% MG](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d2c701c7a880ade8/751x532cq70/pasteis-de-nata-0-mg-photo-principale-de-la-recette.jpg)

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a distinctive dish, pastéis de nata 0% mg. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Pastéis de nata 0% MG is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It's simple, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Pastéis de nata 0% MG is something that I've loved my entire life.




To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook pastéis de nata 0% mg using 16 ingredients and 18 steps. Here is how you can achieve it.



##### The ingredients needed to make Pastéis de nata 0% MG:

1. Prepare Pâte feuilletée 1. Make ready 300 g farine 1. Make ready 95 ml eau froide 1. Prepare 25 g compote 1. Make ready 1 pincée de sel 1. Prepare Garniture 1. Get 120 g sucre 1. Prepare 60 g farine 1. Get 2 cc maïzena 1. Prepare 40 g râpé de courgette 1. Get 500 ml lait 1. Take 1 gousse vanille 1. Make ready 1 sachet sucre vanille 1. Make ready 3 blancs d'oeuf 1. Make ready 15 g semoule dessert 1. Take Facultatif : zeste de citron





##### Steps to make Pastéis de nata 0% MG:

1. Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le lait 1. Prélevez 200ml de lait 0% et mélangez avec la maizena 1. Mélangez dans la casserole le lait restant, curcuma, sucre, la farine, la gousse de vanille fendue et raclée, courgette 1. Dans un bol, faites mousser les blancs d'oeuf et transvasez dans la préparation 1. Ajoutez la maïzena diluée 1. Mélangez en continu, jusqu'à ce que la crème - texture épaissie - nappe la cuillère en bois (~10 min) 1. Augmentez le feu à 90°C, puis incorporez en pluie fine, la semoule. Poursuivez la cuisson 10 min pour laisser gonfler les grains 1. A ce stade, la texture reste "liquide ramoli". Otez du feu 1. Versez la préparation dans un grand bol et laissez refroidir 1. Repos au frigo. A utiliser le lendemain 1. J+1 Faites la pâte feuilletée. Mélanger tous les ingrédients. Repos dans un bol hermétique, 30 min au frigo 1. Farinez la pâte. Formez des boules de 20g 1. Préchauffez le four à 210°C 1. Matériel à préparer : petits moules en inox typiquement portuguais pour l'utilisation. Diam. base : 4,5 cm Diam. haut : 7 cm Haut. : 3,5 cm 1. Etalez en pâte fine et façonnez-la dans chaque moule 1. Versez sur chaque pâte 40g de garniture pâtissière 1. Cuisson au four 25 min à 210°C + 5 min au grill 1. Différence entre 2 pastéis, l'un avec curcuma (G), l'autre sans (D)



So that is going to wrap it up for this exceptional food pastéis de nata 0% mg recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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